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菓の辞典

ラムセス3世が楽しんだであろうBC時代のものから、近現代のティラミスやパフェまで。約130種の西洋菓子の起源と痕跡を探り、描きおろしイラスト約100点とともに紹介。

テキスト
長井史枝
イラスト
いのうえ彩
価格
¥1650(本体¥1500+税)
仕様
A6判/上製/256P
ISBN
978-4-8441-3790-0 C0077
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