定食パスタ

白いごはんにおかずもいいけど
今日はやっぱりパスタにしよう。

東京・荻窪にある人気イタリアン「カプスーラ」のシェフが提案する、ひと皿なのに食事としての満足度が高い旬の食材を使ったレシピ集。意外に合う食材や組み合わせの発想、仕上がりが段違いによくなるポイントもご紹介。
あなたの作るパスタが楽しくレベルアップするだけでなく、料理に対する視野もきっと広がります。

「こんな食材もパスタに合うんだ、この食材とあの食材の組み合わせもありなのか、なんて発見があって、あなたのいつものごはんづくりの目先を変えられるならば、しめたものです。」-------「はじめに」より